Мусака с твердым сыром

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Мусака с твердым сыром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Мусака с твердым сыром» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Баклажаны, Мясной фарш, Помидоры, Томатная паста, Репчатый лук , Твердый сыр .

Ингредиенты:

• Баклажаны - 2 шт.
• Мясной фарш - 700 г.
• Помидоры - 4 шт.
• Томатная паста - 250 г.
• Репчатый лук - 1 головка
• Твердый сыр - 150 г.

Инструкции

1. В оливковом масле обжарить нарезанную луковицу, добавить фарш, довести до готовности при достаточно большой температуре, затем добавить помидоры, порезанные квадратиками. Посолить, поперчить, отставить в сторону.
2. Баклажаны нарезать тонкими (примерно 4 мм толщиной) пластинами, обжарить на оливковом масле несколько минут с каждой стороны.
3. В квадратную форму для запекания (вместо нее можно использовать обычную сковородку) выложить слой баклажанов, сверху выложить мясной фарш, залить слоем томатной пасты. Затем положить еще слой баклажанов, повторить все остальные слои. Сверху закрыть последним слоем баклажанов, полить томатной пастой, накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку минут на 20–25.
4. Снять фольгу, посыпать сверху тертым сыром и убрать в духовку еще минут на 10–15.