Колдуны

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Колдуны». Попробуйте обязательно

Рецепт «Колдуны» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Фарш, Картофель, Яйцо куриное, Соль, Молотый черный перец , Пшеничная мука, Растительное масло .

Ингредиенты:

  • Фарш - 500 г.
  • Картофель - 10 шт.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Пшеничная мука - ½ стак.
  • Растительное масло - 1 стак.

Инструкции

  1. Сырую картошку натереть на крупной терке. Посолить. Слить образовавшийся сок. Поперчить. Добавить яйца и муку. Хорошо перемешать.
  2. Из фарша сформировать котлетки. Большие или маленькие — решайте сами.
  3. На ладонь левой руки тонким слоем положить картофель, на него — котлету, сверху закрыть картошкой.
    По сути получаются драники с мясной начинкой.
  4. Жарить на растительном масле на сковороде, накрытой крышкой, с двух сторон.
  5. Готовые колдуны переложить в кастрюлю с крышкой, чтобы они полежали 10 минут перед подачей на стол — картофельная корочка станет мягче.