Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Бефстроганов с грибами». Попробуйте обязательно
Рецепт «Бефстроганов с грибами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Лук, Говяжья вырезка, Свежие шампиньоны, Горчица, Сметана , Пшеничная мука, Соль, Молотый черный перец , Специи.
Говядину нарежем поперек волокон на пластинки шириной 5-6 см, отобьем, посолим, и поперчим. Затем нарежем вдоль волокон соломкой.
На сильном огне в глубокой сковороде обжарим мясо, до золотистой корочки.
Добавим муку, и постоянно помешивая на сильном огне жарим мясо еще минут 5-6.
Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками, а лук полуколечками.
Растопим масло в сковороде и обжарим лук до мягкости на небольшом огне.Добавим шампиньоны к луку и потушим до почти полного испарения жидкости.
Шампиньоны соединяем с горчицей и сметаной размешиваем ,заливаем 2 стаканами воды и тушим еще пару-тройку минут.
К получившемуся соусу добавляем мясо и помешивая, ставим на маленький огонь, минут на 25-30.