Рагу по‑мексикански

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рагу по‑мексикански». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рагу по‑мексикански» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Репчатый лук, Куриное филе, Морковь, Сладкий перец, Помидоры , Консервированная кукуруза, Корица, Красная консервированная фасоль , Молотый сушеный чеснок, Молотая паприка, Молотый перец чили.

Ингредиенты:

• Репчатый лук - 2 шт.
• Куриное филе - 500 г.
• Морковь - 3 шт.
• Сладкий перец - 3 шт.
• Помидоры - 3 шт.
• Консервированная кукуруза - 350 г.
• Корица - ½ ч.л.
• Красная консервированная фасоль - 350 г.
• Молотый сушеный чеснок - ½ ч.л.
• Молотая паприка - ½ ч.л.
• Молотый перец чили - ¼ ч.л.

Инструкции

1. Лук порезать полукольцами и положить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Немного обжарить на небольшом огне. Морковь порезать кубиком и добавить к луку.
2. Сладкий перец очистить от семян, порезать четвертькольцами, добавить к обжаривающимся овощам.
   Помидоры порезать четвертькольцами, добавить к обжаривающимся овощам.
   К овощам добавить кукурузу (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость)
3. К овощам добавить красную фасоль. На этом этапе необходимо посолить блюдо и добавить специи (по половине чайной ложки корицы, чеснока, паприки, около трети чайной ложки молотого перца чили).
4. Куриное филе порезать на среднего размера куски и добавить к овощам. Тщательно перемешать, чтобы курица «потонула» в овощном соусе. После этого потушить блюдо около 10 минут.