Блины с мясом и рисом

Блины хороши всегда, но с мясом и рисом особенно вкусны и питательны!
Блины издавно считаются традиционным русским блюдом. Их невероятное разнообразие просто поражает, они могут быть и десертом и закуской в зависимости от способа приготовления и применяемых продуктов.

Рецепт «Блины с мясом и рисом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 140 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Лук репчатый, Масло подсолнечное, Рис, Говяжий фарш, Сметана , Лук зеленый, Соль, Розмарин , Мука, Молоко коровье цельное, Яйцо куриное, Масло растительное, Соль.

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло подсолнечное - 50 мл.
• Рис - 50 г.
• Говяжий фарш - 300 г.
• Сметана - 2 ст. л.
• Лук зеленый - 3 пуч.
• Соль -  по вкусу
• Розмарин -  по вкусу
• Мука - 300 г.
• Молоко коровье цельное - 500 мл.
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Для приготовления нашего рецепта блинов с мясом и рисом необходимо сначала взбить до пышности яйца, затем влить в них молоко. В эту массу прибавить масло, муку и соль. Тщательно перемешать.
2. Добавить 2 ст. л. растительного масла (кстати, в одной кулинарной книге эти блины называются скородумками, потому что без дрожжей и быстро готовятся).
3. Выпекаем блины на сковороде, смазанной маслом подсолнечным.
4. Берем головку репчатого лука и шинкуем её очень мелко. Соединяем лук с фаршем и обжариваем их до готовности на сковороде.
5. Мясо заправляем солью, перцем и прибавляем для запаха немного розмарина.
6. Отвариваем рис и перемешиваем его с готовым мясным фаршем.
7. Теперь приступаем к фаршировке каждого блина. Для этого в центр блина выкладываем начинку и края закрепляем в форме конверта. Каждый конвертик обжариваем на масле сливочном.
8. Блины к столу подаём обязательно горячими, украсив зеленым луком и добавив сверху сметаны. Приятного аппетита!