Жареная лапша удон с креветками, тофу и пореем

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареная лапша удон с креветками, тофу и пореем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жареная лапша удон с креветками, тофу и пореем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Лапша удон, Яйцо куриное, Соевый соус, Лук-порей, Очищенные вареные креветки , Бобовые роростки, Тофу, Лайм , Растительное масло, Жареный арахис.

Ингредиенты:

  • Лапша удон - 400 г.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Соевый соус - 75 мл
  • Лук-порей - 1 шт.
  • Очищенные вареные креветки - 6 шт.
  • Бобовые роростки - ¼ стак.
  • Тофу - 110 г.
  • Лайм - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Жареный арахис - 2 ст.л.

Инструкции

  1. Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой.
  2. В миску положите яйца и соевый соус, добавьте нарезанный порей, нарезанные креветки, проростки и лапшу. Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Добавьте нарезанный кубиками тофу и жарьте 2 минуты до золотистой корочки.
  3. В вок добавьте смесь с лапшой и жарьте еще 3-4 минуты, пока яйца не будут готовы и порей не станет мягким.
  4. Разложите по 2 мискам, полейте соком лайма и посыпьте измельченным арахисом.