Куриное филе (Le Cordon Bleu)

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриное филе (Le Cordon Bleu)». Попробуйте обязательно

Рецепт «Куриное филе (Le Cordon Bleu)» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Петрушка, Панировочные сухари, Яйцо куриное, Пшеничная мука, Филе куриной грудки , Сыр, Ветчина, Соль , Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Петрушка -  по вкусу
  • Панировочные сухари - 100 г.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Пшеничная мука - 2 ст.л.
  • Филе куриной грудки - 4 шт.
  • Сыр - 4 куска
  • Ветчина - 4 куска
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Кладем куриное филе на разделочную доску и отбиваем скалкой так, чтобы толщина куска была более-менее равномерной по всей площади.
  2. Солим и перчим филе. Кладем ветчину, сыр и петрушку.
  3. Сворачиваем в рулетик.
  4. Обваливаем в муке.
  5. Макаем в слегка взбитые с солью яйца. Обваливаем в крекерах или сухарях.
  6. Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25 минут, до готовности и хрустящей румяной корочки.
  7. Подаем с рисом или овощами.