Бигос

Рецепты / Мясо

Бигос — блюдо из квашеной капусты и мяса, традиционное для стран Прибалтики и Польши. Вариантов его приготовления — множество. Ниже представлен сильно упрощенный способ создания бигоса.

Рецепт «Бигос» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Сосиски, Белокочанная капуста, Томатная паста, Репчатый лук, Укроп , Петрушка, Соль, Молотый черный перец , Растительное масло.

Ингредиенты:

  • Сосиски - 5 шт.
  • Белокочанная капуста - 250 г.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Репчатый лук - 1 головка
  • Укроп -  по вкусу
  • Петрушка -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Растительное масло -  по вкусу

Инструкции

  1. Лук мелко нарубить, сосиски нарезать кружочками, капусту — квадратиками.
  2. Лук обжарить на растительном масле до полуготовности, затем добавить сосиски и капусту, приправив все томатной пастой, зеленью, перцем и солью по вкусу.
  3. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности.