Золотистая рыба в кляре

Рецепты / Рыба

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Золотистая рыба в кляре». Попробуйте обязательно

Рецепт «Золотистая рыба в кляре» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Филе рыбы, Рубленая петрушка, Лимонный сок, Пшеничная мука, Соль , Яйцо куриное, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

  • Филе рыбы - 1 кг.
  • Рубленая петрушка - 1 ст.л.
  • Лимонный сок - 1 шт.
  • Пшеничная мука - ½ стак.
  • Соль -  по вкусу
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Рыбу нарезать на полоски.
  2. В глубокой посуде замочить с петрушкой, лимонным соком, посыпать солью, поперчить. Дать настояться 1 час.
  3. Приготовить кляр: взбить яйца с мукой до сметанообразной массы, добавить соль.
  4. Полоски рыбы окунуть в кляр, затем небольшими порциями жарить во фритюре до слегка золотистого цвета.