Куриная печень тушеная с яблоком и белым вином

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриная печень тушеная с яблоком и белым вином». Попробуйте обязательно

Рецепт «Куриная печень тушеная с яблоком и белым вином» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Куриная печень, Антоновские яблоки, Красный лук, Белое сухое вино, Оливковое масло , Морская соль, Молотый белый перец, Сушеный майоран .

Ингредиенты:

  • Куриная печень - 500 г.
  • Антоновские яблоки - 1 шт.
  • Красный лук - 1 головка
  • Белое сухое вино - 150 мл
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Морская соль -  по вкусу
  • Молотый белый перец -  по вкусу
  • Сушеный майоран - ½ ч.л.

Инструкции

  1. Печень промыть, обсушить и разрезать на половинки.
  2. Разрезать луковицу на половинки и нашинковать тонкими полукольцами. Пассеровать лук в оливковом масле до золотистого цвета.
  3. Добавить к луку печень и обжаривать пару минут.
  4. Яблоко очистить от кожуры, разрезать на половинки и нарезать тонкими ломтиками. Добавить к печени.
  5. Влить в печень 1/2 бокала сухого белого вина. Добавить соль, белый молотый перец. Накрыть сотейник крышкой и тушить 5 минут.
  6. Добавить 1/2 чайной ложки майорана и тушить еще 3 минуты.
  7. Подавать с листьями салата, рисом или картофельным пюре.