Рис с курицей

Рецепты / Мясо

Великолепное рецептик восточного происхождения!
Рис и курица - сочетание беспроигрышное,очень вкусно!!!
Рис с курицей - вкусное, рассыпчатое блюдо для завтрака или ужина.

Рецепт «Рис с курицей» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 95 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Морковь, Куриная грудка (филе), Чеснок, Рис, Лук репчатый , Масло растительное, Карри, Соль , Перец молотый красный.

Ингредиенты:

  • Морковь - 1 шт.
  • Куриная грудка (филе) - 500 г.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Рис - 300 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Карри -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Перец молотый красный -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем лук мелко. Обжариваем лук в раст.масле, добавляем тертую морковь (на средней терке). Куриное филе нарезаем кусочками и добавляем его к обжарке. Жарим все 15 минут. Чеснок измельчаем в чеснокодавилке, добавляем к поджарке, плиту выключаем и оставляем все под крышкой. Рис промываем. В форму для запекания (я брала стеклянную 25 см) кладем курицу с овощами, поверх кладем рис. Солим, перчим, приправляем карри. Рис заливаем горячей водой таким образом, чтобы рис был покрыт на два см. Духовку прогреть до 180 гр. Печем 50 минут. Обращайте внимание, чтобы рис не подгорел. Можно доливать в форму воду. Готовый рис с курицей по-египетски раскладываем по тарелкам и присыпаем петрушкой.
  2. Нарезаем лук мелко. Обжариваем лук в раст.масле, добавляем тертую морковь (на средней терке).
  3. Куриное филе нарезаем кусочками и добавляем его к обжарке.
  4. Жарим все 15 минут. Чеснок измельчаем в чеснокодавилке, добавляем к поджарке, плиту выключаем и оставляем все под крышкой.
  5. Рис промываем. В форму для запекания (я брала стеклянную 25 см) кладем курицу с овощами, поверх кладем рис.
  6. Солим, перчим, приправляем карри. Рис заливаем горячей водой таким образом, чтобы рис был покрыт на два см. Духовку прогреть до 180 гр. Печем 50 минут.
  7. Обращайте внимание, чтобы рис не подгорел. Можно доливать в форму воду.
  8. Готовый рис с курицей по-египетски раскладываем по тарелкам и присыпаем петрушкой.