Креветки с греческим йогуртом, чесноком и кинзой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Креветки с греческим йогуртом, чесноком и кинзой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Креветки с греческим йогуртом, чесноком и кинзой» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Кинза, Греческий йогурт, Лимонный сок, Чеснок, Кайенский перец , Соль, Молотый черный перец, Очищенные креветки , Оливковое масло.

Ингредиенты:

• Кинза - 25 г.
• Греческий йогурт - 150 мл
• Лимонный сок - 4,5 ст.л.
• Чеснок - 1,5 зуб.
• Кайенский перец - 0,3 ч.л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Очищенные креветки - 650 г.
• Оливковое масло - 2 ст.л.

Инструкции

1. Креветки промыть в холодной проточной воде и обсушить.
2. Мелко порубить листья кинзы, раздавить чеснок, выжать из лимона сок.
3. Смешать для соуса греческий йогурт, кинзу, 2 с половиной столовых ложки лимонного сока, чеснок и кайенский перец. Добавить 1/2 чайной ложки соли и тщательно перемешать. Выдержать под крышкой при комнатной температуре 30 минут.
4. Смешать оливковое масло с 2 столовыми ложками лимонного сока. Полить этой смесью очищенные креветки с хвостиком, посыпать солью (1/4 чайной ложки или по вкусу), тщательно перемешать и оставить на несколько минут.
5. Бросить креветки на предварительно разогретую сковороду и обжарить на сильном огне в течение 2-3 минут.
6. Перед подачей на стол полить креветки йогуртовым соусом. В качестве гарнира можно подать белый рис.