Котлеты из чечевицы с горчичным соусом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Котлеты из чечевицы с горчичным соусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Котлеты из чечевицы с горчичным соусом» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Красная чечевица, Манная крупа, Лук, Пшеничная мука, Оливковое масло , Вода, Зернистая горчица, Мед , Соль, Белый винный уксус, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Красная чечевица - 200 г.
• Манная крупа - 50 г.
• Лук - ½ шт.
• Пшеничная мука - 3 ст.л.
• Оливковое масло - 6 ст.л.
• Вода - 3 ст.л.
• Зернистая горчица - 2 ст.л.
• Мед - 1 ч.л.
• Соль -  по вкусу
• Белый винный уксус - 1 ч.л.
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. В кипящую воду засыпать чечевицу и варить 15 минут, на медленном огне, до пюреобразного состояния. В конце варки посолить.
2. Тем временем, в кипящую воду тонкой струйкой засыпать манку, в соотношении 50 г манки и 150 мл воды. Варить 3 минуты, помешивая, до загустения манной крупы.
3. Обжарить мелко нарезанный лук. Смешать чечевицу, манную крупу, лук, муку, посолить и поперчить.
4. На разогретую с маслом сковороду ложкой выкладывать небольшие «котлетки» из получившегося теста. Обжарить с двух сторон до получения золотистой корочки. Подавать с любимым для вас соусом.