Свиные отбивные с кориандром

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свиные отбивные с кориандром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Свиные отбивные с кориандром» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Жареный кумин (зира), Семена кориандра, Чеснок, Оливковое масло, Свиные отбивные , Кинза, Соль, Молотый черный перец , Лайм.

Ингредиенты:

• Жареный кумин (зира) - 1 ст.л.
• Семена кориандра - 1 ст.л.
• Чеснок - 3 зуб.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Свиные отбивные - 2 шт.
• Кинза - ¼ пучка
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Лайм - 1 шт.

Инструкции

1. Грубо размолотые в кофемолки семена жареного кумина и кориандра смешать с мелко порубленным или давленым чесноком и 1 столовой ложкой оливкового масла.
2. Свиные отбивные посыпьте солью с черным перцем и густо обмажьте с обеих сторон ранее приготовленной смесью масла со специями.
3. В большой неглубокой сковороде разогрейте масло на умеренно высоком огне и, пока оно не стало куриться. начните готовить отбивные, поджаривая с каждой стороны по 5-7 минут.
4. Готовые отбивные подавайте с грубо порубленной кинзой и дольками лайма.