Рис с мускатным орехом, корицей и чесночными чипсами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рис с мускатным орехом, корицей и чесночными чипсами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рис с мускатным орехом, корицей и чесночными чипсами» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Длиннозерный рис, Чеснок, Мускатный орех, Корица, Лимонный сок , Оливковое масло, Молотый черный перец, Соль .

Ингредиенты:

• Длиннозерный рис - 250 г.
• Чеснок - 7 зуб.
• Мускатный орех - 2 ч.л.
• Корица - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 3 ч.л.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Отварить рис до полной и окончательной готовности — на это уйдет около сорока минут.
2. Через полчаса после того, как кастрюля с рисом окажется на плите, обжарить на оливковом масле в сотейнике или сковороде с высокими стенками пять зубчиков чеснока до золотистой корочки. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мускатный орех, корицу и тщательно перемешать.
3. Добавить в сотейник к чесноку и приправам отваренный рис и, не убирая с огня, жарить, помешивая, еще пару минут — пока рис не станет однородным по цвету. После этого можно снимать с огня.
4. Выжать сок примерно из половины лимона. Оставшиеся два зубчика чеснока нарезать тонкими лепестками и обжарить их до золотистой корочки. Перед подачей полить рис лимонным ­соком, сверху выложить хрустящие чесночные чипсы.