Стейк из индейки с гарниром из овощей

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Стейк из индейки с гарниром из овощей». Попробуйте обязательно

Рецепт «Стейк из индейки с гарниром из овощей» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Филе индейки, Яйцо куриное, Сладкий перец, Помидоры, Морковь , Геркулес, Оливковое масло, Зелень , Сельдерей, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Филе индейки - 500 г.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Помидоры - 4 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Геркулес - 1 стак.
  • Оливковое масло - 6 ст.л.
  • Зелень -  по вкусу
  • Сельдерей - 1 стебель
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Взять стейки из филе индейки, отбить без особого усердия, аккуратно.Посолить и поперчить мясо. Морковь, болгарский перец и сельдерей нарезать соломкой. Помидор нарезать четвертинками, а зелень — измельчить.
  2. Взбить яйцо и обмазать им стейки. Затем обвалять стейки в геркулесовых хлопьях. После этого стейки обжарить с двух сторон в масле, а потом довести до готовности уже под крышкой.
  3. Овощи в течение 3-х минут обжаривать в масле. Затем тушить их под крышкой до готовности.
  4. Стейки из индейки выложить на тарелку вместе с овощами и украсить измельченной зеленью.