Гуляш в хлебном горшочке

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Гуляш в хлебном горшочке». Попробуйте обязательно

Рецепт «Гуляш в хлебном горшочке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Говядина, Репчатый лук, Молотая паприка, Картофель, Морковь , Помидоры, Растительное масло, Сладкий перец , Соль, Молотый черный перец, Лавровый лист, Булочка 8 злаков.

Ингредиенты:

• Говядина - 800 г.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Молотая паприка - 3 г.
• Картофель - 800 г.
• Морковь - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Растительное масло - 2 г.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Лавровый лист - 3 шт.
• Булочка 8 злаков - 4 шт.

Инструкции

1. В глубокой сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Положить мелко нарезанный лук и жарить до прозрачности.
2. Мясо нарезать кубиками со стороной 2 см. В лук добавить паприку, перемешать и жарить полминуты. Положить мясо.
3. Когда выделившийся из мяса сок закипит, огонь убавить до минимума, сковороду накрыть крышкой и тушить мясо в собственном соку, подливая кипяток, от часа до двух - до мягкости. Всыпать соль и молотый перец.
4. Мясо из сковороды переложить в кастрюлю, влить литр кипятка и поставить на большой огонь.
5. Картофель почистить и крупно нарезать. Морковь нарезать тонкими кружочками.
 Когда суп закипит, положить картофель и морковь.
6. Вновь довести до кипения, огонь убавить и варить 15-20 минут до готовности картофеля.
7. Положить перец, нарезанный тонкими полосками, помидоры, очищенные от кожицы и порезанные маленькими кубиками, лавровый лист, измельченный чеснок. Варить 5-7 минут. Вынуть лавровый лист.
8. С подсушенных караваев срезать верх - крышечку. Вынуть мякоть, чтобы остались стенки толщиной 1-1,5 см. Разлить гуляш в хлеб и сразу подавать.