Курица с овощами в восточном стиле

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица с овощами в восточном стиле». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица с овощами в восточном стиле» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Куриное филе, Картофельный крахмал, Морковь, Репчатый лук, Сладкий перец , Чеснок, Соевый соус, Соль , Растительное масло.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 300 г.
• Картофельный крахмал - 2 ст.л.
• Морковь - 1 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Растительное масло - 2 ст.л.

Инструкции

1. Нарезать филе средними полосками. Морковь нарезать соломкой по диагонали. Также поступить с перцем, предварительно почистив его от семян.
2. Ломтики курицы промокнуть бумажной салфеткой, выложить в миску, посолить, поперчить, посыпать крахмалом, и все хорошо перемешать так, чтобы крахмал обволакивал мясо со всех сторон.
3. Обжарить на растительном масле кусочки курицы, порциями, до золотистой корочки.
4. Выложить в миску, накрыть и поставить в тепло.
5. В оставшемся от жарки курицы жире потушить морковь (10 минут), добавить лук, чеснок, болгарский перец и жгучий перчик, порезанный колечками. Обжарить на сильном огне пару минут, приправить хересом, соевым соусом и молотым черным перцем, а затем на маленьком огне тушить 8–10 минут.
6. Курицу перемешать с овощами и дать постоять минут 10–15, чтобы они насытились ароматами и вкусом друг друга.