Постный картофель с шампиньонами в духовке

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Постный картофель с шампиньонами в духовке». Попробуйте обязательно

Рецепт «Постный картофель с шампиньонами в духовке» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Картофель, Свежие шампиньоны, Репчатый лук, Чеснок, Соль , Молотый черный перец, Постный майонез, Растительное масло , Вода.

Ингредиенты:

• Картофель - 1 кг.
• Свежие шампиньоны - 400 г.
• Репчатый лук - 1 головка
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Постный майонез - 20 г.
• Растительное масло - 5 ст.л.
• Вода - 150 мл

Инструкции

1. Почистить картофель, лук и чеснок, снять кожицу с грибов все тщательно вымыть.
2. Нарезать картофель кружочками и отварить до полуготовности в подсоленной воде (выключить примерно через 5 минут после закипания), слить воду.
3. Нарезать тонкими полукольцами лук и обжарить до золотистости на растительном масле. Грибы нарезать как кому удобно и добавить к луку. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный или натертый на мелкой терке чеснок. Когда грибы дадут сок добавить постный майонез все тщательно перемешать и добавить воду. Потушить все ингредиенты еще 2 минуты и снять с огня.
4. Взять стеклянную глубокую форму (либо какая есть) и выложить слоями картофель и грибной соус.(Если хотите больше подливы добавьте сверху немного воды или картофельного отвара)
5. Разогреть духовку до 180- 200 градусов и запекать примерно 25-30 минут.
   Приятного аппетита!