Баклажаны фаршированные

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Баклажаны фаршированные». Попробуйте обязательно

Рецепт «Баклажаны фаршированные» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Мясо, Баклажаны, Рис, Репчатый лук, Соль , Молотый черный перец, Сыр, Томатная паста .

Ингредиенты:

• Мясо - 500 г.
• Баклажаны - 1,5 кг.
• Рис - ½ стак.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Сыр - 100 г.
• Томатная паста - 100 г.

Инструкции

1. Баклажаны промыть, срезать концы, сделать вдоль небольшой надрез, через который чайной ложкой удалить семена. После этого баклажаны опустить на 5 минут в кипящую подсоленную воду
2. Сварить рис. Пропустить через мясорубку мясо, перемешать его с рисом, томатной пастой и мелко нарубленным обжаренным луком, добавив соль и перец.
3. Баклажаны наполнить фаршем, уложить на сковороду или противень, смазанный жиром, засыпать тертым сыром и запекать в духовке примерно 40 минут.