Борано (Аджария)

Рецепты / Вегетарианские

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Борано (Аджария)». Попробуйте обязательно

Рецепт «Борано (Аджария)» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Яйцо куриное, Имеретинский сыр, Молоко 3,5%-ное, Сливочное масло, Соль , Растительное масло .

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное - 10 шт.
  • Имеретинский сыр - 700 г.
  • Молоко 3,5%-ное - 150 г.
  • Сливочное масло - 80 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Растительное масло - 20 мл

Инструкции

  1. Отдельно в сферической миске взбиваем венчиком яйца до однородного состояния. На крупной терке натираем сыр.
  2. Добавляем его к взбитым яйцам, перемешиваем, если нужно – добавляем соль.
  3. Вливаем молоко и растительное масло, перемешиваем до однородного состояния.
  4. В разогретой сковороде с толстым дном и высокими бортами растапливаем сливочное масло. Вливаем яично-сырную смесь и накрываем крышкой.
  5. Ставим в заранее разогретую до температуры 140-160 градусов духовку. Жарим, а если быть точными — выпекем «борано» 30-40 минут.
  6. За десять минут до готовности снимаем крышку для того чтобы образовалась аппетитная «золотистая» корочка.
  7. Подавать «борано» можно как холодным, так и теплым. Он замечательно гармонирует со свежей зеленью и красным вином.