Морские гребешки с овощами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Морские гребешки с овощами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Морские гребешки с овощами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Морские гребешки, Яичный белок, Кукурузная мука, Зеленый лук, Растительное масло , Имбирь, Шпинат, Кунжутное масло , Светлый соевый соус, Помидоры, Херес.

Ингредиенты:

• Морские гребешки - 600 г.
• Яичный белок - 1 шт.
• Кукурузная мука - 2 ч.л.
• Зеленый лук - 12 стеблей
• Растительное масло - 50 мл
• Имбирь - 20 г.
• Шпинат - 300 г.
• Кунжутное масло - 20 мл
• Светлый соевый соус - 20 мл
• Помидоры - 200 г.
• Херес - 50 мл

Инструкции

1. Раскалить в сковороде вок растительное масло.
2. Взбить яичный белок с кукурузной мукой и обвалять в нем гребешки, после чего обжарить их на масле в течение примерно минуты.
3. Вынуть гребешки из сковородки, добавить к растительному маслу соевый соус, херес, кунжутное масло, стебли зеленого лука, шпинат, нарезанные тонкими ломтиками помидоры, из которых предварительно надо извлечь внутренности, и имбирь, который предварительно нужно мелко нарубить. Тушить эту смесь, помешивая, примерно три минуты. После чего перемешать с гребешками и подавать.