Тефтели куриные с моцареллой

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тефтели куриные с моцареллой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тефтели куриные с моцареллой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Белый хлеб, Куриная грудка, Сливки, Тертый сыр пармезан, Яйцо куриное , Пшеничная мука, Панировочные сухари, Сыр моцарелла .

Ингредиенты:

  • Белый хлеб - 3 шт.
  • Куриная грудка - 1 шт.
  • Сливки - 200 мл
  • Тертый сыр пармезан - 30 г.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Пшеничная мука - 4 ст.л.
  • Панировочные сухари -  по вкусу
  • Сыр моцарелла - 100 г.

Инструкции

  1. Мелко порубить куриное мясо.
  2. Ломтики хлеба (без корки) положить в сливки на 10 минут, затем отжать, смешать с курицей. Посолить, посыпать пармезаном, добавить желток и размешивать, добавляя оставшиеся сливки.
  3. Из фарша скатать шарики размером чуть больше грецкого орех. Из каждого шарика сделать лепешку.
  4. В центр лепешки положить небольшой кубик моцареллы, снова скатать шарик и опустить его в белок.
  5. Тефтели обвалять в муке, еще раз обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
  6. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить тефтели со всех сторон до готовности.