Чечевица в томатном соусе

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Чечевица в томатном соусе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Чечевица в томатном соусе» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Зеленая французская чечевица, Чеснок, Вода, Оливковое масло extra virgin, Помидоры черри , Томатный соус, Сахар, Соль , Молотый черный перец, Репчатый лук.

Ингредиенты:

• Зеленая французская чечевица - 200 г.
• Чеснок - 4 зуб.
• Вода - 6 стак.
• Оливковое масло extra virgin - 2 ст.л.
• Помидоры черри - 250 г.
• Томатный соус - 1 стак.
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Репчатый лук - 1 шт.

Инструкции

1. Начать с приготовления чечевицы. Нарезать тонко чеснок и обжарить в 1 столовой ложки оливкового масла на слабом огне. Как только станет золотистым (именно золотистым, а не коричневатым), добавить чечевицу, залить водой, добавить щепотку соли, затем довести до кипения и, уменьшив огонь до средне-слабого и варить еще 25 минут, или пока чечевица не станет мягкой, но все еще будет держать форму.
2. Для томатного соуса порубить мелко лук, разогреть оставшееся оливковое масло на среднем огне и обжарить в нес лук до мягкости. Добавить томаты черри, разрезанные пополам, и готовить, пока сок томатов не покрасит лук в светло-красный.
3. Добавить томатный соус, сахар, соль и перец. Оставить на слабом огне на 15–20 минут, время от времени помешивая. Если смесь начнет подсыхать, добавить воды.
4. Добавить чечевицу к соусу. Перемешать и добавить соли и перца по вкусу. Перед подачей можно посыпать очищенными подсолнечными семечеками.