Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Палтус по‑парижски». Попробуйте обязательно
Рецепт «Палтус по‑парижски» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Филе палтуса, Сливочное масло, Оливковое масло, Свежие грибы, Репчатый лук , Пшеничная мука, Сметана, Петрушка , Молотый черный перец, Соль.
Филе палтуса натереть перцем и солью, уложить в смазанную маслом форму.
Мелко нарезать грибы и лук, обжарить в смеси оливкового и сливочного масел. Посыпать мукой прямо в сковороде и, постоянно помешивая, влить сметану. Приправить солью и перцем и тушить, помешивая, до загустения соуса.
Палтус в форме залить соусом и поставить в предварительно прогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
Рыбу перед подачей осторожно переложить в порционные тарелки, посыпать мелко нарезанной зеленью.