Тушеная говядина с паприкой

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тушеная говядина с паприкой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тушеная говядина с паприкой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Говядина, Пшеничная мука, Паприка, Оливковое масло, Чеснок , Белое сухое вино, Свежий красный перец, Томатное пюре , Куриный бульон, Лавровый лист, Специи.

Ингредиенты:

  • Говядина - 500 г.
  • Пшеничная мука - 30 мл
  • Паприка - 15 мл
  • Оливковое масло - 30 мл
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Белое сухое вино - 150 мл
  • Свежий красный перец - 3 шт.
  • Томатное пюре - 200 мл
  • Куриный бульон - 225 мл
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Специи -  по вкусу

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
  2. Нарежьте мясо на небольшие кубики и положите в пакет. Насыпьте туда муку, паприку и специи и хорошо потрясите, чтобы мясо полностью покрылось.
  3. Разогрейте масло в большой кастрюле. С мяса стряхните лишнюю муку, выложите в кастрюлю и жарьте до золотистого цвета.
  4. Добавьте измельченный чеснок и жарьте 1 минуту. Затем добавьте оставшуюся муку из пакета и жарьте еще 1 минуту.
  5. Налейте вино и тушите на большом огне, пока не останется треть вина. Затем добавьте нарезанные перцы, томатное пюре, бульон, лавровые листья и специи. Доведите до кипения и переместите в духовку на 1 час.
  6. Подавайте с рисом и пюре.