Жаркое с куриными желудками

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жаркое с куриными желудками». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жаркое с куриными желудками» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Куриные желудки, Картофель, Репчатый лук, Сливочное масло, Морковь , Куриный бульон, Соль, Молотый черный перец , Лавровый лист.

Ингредиенты:

  • Куриные желудки - 1 кг.
  • Картофель - 8 шт.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Сливочное масло - 150 г.
  • Морковь - 2 шт.
  • Куриный бульон - 1 л
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Лавровый лист - 4 шт.

Инструкции

  1. Очищенные желудки нарезать соломкой. Обжарить в 100 граммах масла на сильном огне до румяной корочки.
  2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке. Обжарить на оставшемся масле.
  3. Картошку нарезать соломкой.
  4. Уложить в горшочки слоями. Посолить, поперчить. В каждый горшочек положить по лавровому листику. Залить холодным бульоном. Горшочки накрыть крышками.
  5. Горшочки, поставленные на противень, отправить в холодную духовку.
  6. Тушить 40–50 минут при температуре 180 градусов.