Свинина, тушеная с болгарским перцем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свинина, тушеная с болгарским перцем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Свинина, тушеная с болгарским перцем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Свинина, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Молотый черный перец , Помидоры в собственном соку .

Ингредиенты:

• Свинина - 800 г.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Сладкий перец - 500 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Помидоры в собственном соку - 800 г.

Инструкции

1. Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Лук нарезаем полукольцами, перец — соломкой.
2. В кастрюле с толстым дном на сильном огне разогреваем 2 столовые ложки растительного масла. В 3–4 захода обжариваем мясо до румяной корочки, по 3–4 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.
3. Уменьшаем огонь до среднего. Кладем в кастрюлю лук. Жарим, помешивая, около 5 минут.
4. Добавляем перец и жарим, помешивая, еще 5 минут.
5. Кладем в кастрюлю мясо, размятые помидоры вместе с соком, соль и перец по вкусу. Вливаем 250 мл горячей воды.
6. Доводим на сильном огне до кипения, затем уменьшаем пламя до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и тушим до мягкости мяса, около часа.