Шампиньоны фаршированные

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Шампиньоны фаршированные». Попробуйте обязательно

Рецепт «Шампиньоны фаршированные» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Шампиньоны, Репчатый лук, Яйцо куриное, Сливочное масло, Сыр , Петрушка, Соль .

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 1 кг.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Сливочное масло - 100 г.
• Сыр - 50 г.
• Петрушка - ½ пучка
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Шампиньоны вымыть, очистить, отрезать ножки, мелко нарезать ножки, посолить, поперчить и перемешать. Затем грибную массу соединить с мелко нарезанным и поджаренным на сливочном масле луком, добавить сваренное вкрутую яйцо, измельченную зелень петрушки и перемешать.
2. Шляпки шампиньонов заполнить приготовленным фаршем, уложить на смазанный сливочным маслом противень, посыпать натертым на мелкой терке сыром, на каждую шляпку положить по кусочку сливочного масла. Запечь в духовке до готовности.
3. Слегка подрумяненные грибы выложить на блюдо и украсить веточками петрушки.