Курица, тушеная с курагой и корнем имбиря

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица, тушеная с курагой и корнем имбиря». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица, тушеная с курагой и корнем имбиря» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Филе куриной грудки, Курага, Свежий корень имбиря, Соевый соус, Красный лук , Чеснок, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки - 800 г.
  • Курага - 6 шт.
  • Свежий корень имбиря - 75 г.
  • Соевый соус - 50 мл
  • Красный лук - 2 шт.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Начнем с курицы. Нарезать филе, добавить мелко рубленный чеснок, молотый перец, и соевый соус (вместо соли). Оставить мариноваться минут на 20-30.
  2. Замочить в горячей воде курагу минут на 15.
  3. Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на оливковом масле, добавить мелко нарезанный корень имбиря.
  4. Мягкую курагу режем тонкой соломкой и добавляем к луку и имбирю. Тушим минут 5 под крышкой.
  5. Замариновавшуюся курицу добавляем к тушеной смеси и доводим до готовности.
  6. Подавать с рассыпчатым рисом, т.к. курица получается сочной.