Запеченные фаршированные кабачки под сыром

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Запеченные фаршированные кабачки под сыром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Запеченные фаршированные кабачки под сыром» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Кабачки, Морковь, Репчатый лук, Сыр, Помидоры , Соль, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Кабачки - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Сыр - 300 г.
• Помидоры - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Растительное масло - 3 ст.л.

Инструкции

1. Берем средний кабачок, чистим, режем колечками шириной 1–1,5 см, вырезаем серединки. Кабачки слегка обжариваем с обеих сторон, подсаливаем, выкладываем на противень. Противень лучше смазать маслом сливочным или растительным.
2. Лук и морковь чистим. Лук мелко режем. Морковь трем на терке. Все жарим. Можно с приправами по вкусу.
3. Помидоры моем, режем мелко. Дальше, по желанию — можно потушить немного. Я оставила сырыми.
4. Натираем сыр, крупно или мелко — все равно расплавится.
5. А теперь в каждый кабачок закладываем зажарку, сверху — помидоры, и каждое фаршированное колечко густо посыпаем сыром.
6. Ставим в духовку. Время зависит от степени прожаренности кабачков, особенностей духовки и т.д. Лучше подержать столько, чтобы все хорошо пропеклось, но сыр не начал пригорать. Ориентировочно, минут 20–40.