Свиная шея с медово-горчичной глазурью

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свиная шея с медово-горчичной глазурью». Попробуйте обязательно

Рецепт «Свиная шея с медово-горчичной глазурью» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Соль, Свиная шея, Молотый черный перец, Оливковое масло, Мед , Горчица, Соевый соус .

Ингредиенты:

• Соль -  по вкусу
• Свиная шея - 1,5 кг.
• Молотый черный перец - 40 г.
• Оливковое масло - 30 мл
• Мед - 80 г.
• Горчица - 80 г.
• Соевый соус - 50 мл

Инструкции

1. Сделать глазурь. Смешать мед с горчицей и соевым соусом.
2. Мясу придать форму шпагатом. Приправить солью.
3. Измельчить черный перец и обвалять в нем мясо. Поставить запекать в предварительно разогретую духовку при 160 градусах на 1–1,5 часа.
4. Достать мясо, обильно покрыть глазурью и поставить на 10–15 минут в духовку при 180 градусах.