Вкусный салат с креветками и кальмарами

Любителям морепродуктов посвящается - угощайтесь!
Очень хороший салат из кальмаров с помидорами
Еда из кальмаров и креветок считается диетической, если только у вас нет аллергии на морепродукты. Кулинарный рецепт этого салата лишь один из многих. Но мне кажется, что это наиболее вкусный вариант.
Вкусный новогодний салат с креветками и кальмарами отлично смотрится на новогоднем столе.

Рецепт «Вкусный салат с креветками и кальмарами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Кальмары свежие, Креветки свежие, Лук, Корнишоны, Зелень петрушки , Помидоры, Лимон, Оливки , Оливковое масло, Лимонный сок, Чеснок, Перец черный молотый, Соль, Салат листовой.

Ингредиенты:

• Кальмары свежие - 250 г.
• Креветки свежие - 250 г.
• Лук - 1 шт.
• Корнишоны -  по вкусу
• Зелень петрушки - 2 ст. л.
• Помидоры - 1 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Оливки -  по вкусу
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Лимонный сок -  по вкусу
• Чеснок - 1 зуб.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Салат листовой - 20 г.

Инструкции

1. Чистим кальмаров и 20 минут отвариваем их в кипящей подсоленной воде. вынимаем и нарезаем полосками.
2. Разогреть в сковороде масло и обжарить кальмаров на медленном огне, предварительно посолив и поперчив.
3. Креветки обжариваем в другой кастрюле или сковороде с высокими стенками. Огурцы и помидоры режем на полоски, а лук на тонкие ломтики.
4. Для соуса нужно смешать оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец. Все это очень хорошо перемешиваем - масло плохо смешивается с лимонным соком.
5. В блюдо, на листья салата выкладываем кальмаров и креветок, посыпаем сверху резаными овощами, вокруг раскладываем оливки, ломтики лимона, корнишоны целиком. Все это заливаем соусом.
6. И сверху посыпаем резаной петрушкой.