Сладкая индейка по‑севильски с орехами и финиками

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Сладкая индейка по‑севильски с орехами и финиками». Попробуйте обязательно

Рецепт «Сладкая индейка по‑севильски с орехами и финиками» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Индейка, Грудка индейки, Кедровые орехи, Грецкие орехи, Ветчина , Каштаны, Белое сладкое вино, Яйцо куриное , Соль, Молотый черный перец, Финики, Бренди.

Ингредиенты:

  • Индейка - 1 шт.
  • Грудка индейки - 1 кг.
  • Кедровые орехи - 100 г.
  • Грецкие орехи - 100 шт.
  • Ветчина - 125 г.
  • Каштаны - 200 г.
  • Белое сладкое вино - ½ стак.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Финики - 100 г.
  • Бренди - ½ стак.

Инструкции

  1. Возьмите целую индейку (примерно 8-10 кг). Аккуратно удалите из нее кости, вскрыв тушку со спины.
  2. Для начинки смешайте нарезанную кубиками грудку индейки (1 кг дополнительно), вяленую ветчину, орехи, каштаны, финики, бренди, вино и яйца. Добавьте соль и перец.
  3. Нафаршируйте индейку приготовленной смесью и зашейте тушку.
  4. Разогрейте духовку до 165 градусов. Поместите туда индейку на 3 часа. Периодически поливайте тушку соком с противня.
  5. Готовую индейку нарежьте ломтиками и подавайте с начинкой в качестве гарнира.