Тушеная капуста со свининой по‑польски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тушеная капуста со свининой по‑польски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тушеная капуста со свининой по‑польски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3час. 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Свинина, Полукопченая колбаса, Белокочанная капуста, Растительное масло, Квашеная капуста , Черный перец горошком, Томатная паста, Лавровый лист , Гвоздика, Соль, Молотый черный перец, Репчатый лук, Чеснок.

Ингредиенты:

• Свинина - 500 г.
• Полукопченая колбаса - 300 г.
• Белокочанная капуста - 500 г.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Квашеная капуста - 500 г.
• Черный перец горошком - 1 ч.л.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Гвоздика - 1 ч.л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Репчатый лук - 3 шт.
• Чеснок - 4 зуб.

Инструкции

1. Шинкуем свежую капусту и помельче режем квашеную. Режем свинину и колбасу помельче на кубики.
2. Берем кастрюлю с толстым дном или казанок и выкладываем лук, порезанный кольцами, и чеснок дольками и дожариваем 2 минуты на сильном огне.
3. Добавляем мясо с колбасой и жарим 3 минуты на сильном огне. Высыпаем всю капусту и добавляем воды, слегка все покрывая. Добавляем перец горошком, гвоздику, соль с перцем, лавровый лист и томатную пасту. Доводим до кипения и тушим на медленном огне 3 часа