Котлеты из трески с табаско

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Котлеты из трески с табаско». Попробуйте обязательно

Рецепт «Котлеты из трески с табаско» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Филе трески, Белый хлеб, Стебель сельдерея, Репчатый лук, Яйцо куриное , Майонез, Рубленая петрушка, Соус табаско , Соль, Лимонный сок.

Ингредиенты:

• Филе трески - 450 г.
• Белый хлеб - 100 г.
• Стебель сельдерея - 1 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Майонез - 2 ст.л.
• Рубленая петрушка - 1 ст.л.
• Соус табаско - 1 ч.л.
• Соль - ½ ч.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.

Инструкции

1. В миксере измельчаем хлеб до крошек. Две трети крошек выкладываем на вощеную бумагу, оставшуюся треть пересыпаем в миску.
2. В разогретом масле обжариваем мелко порубленный стебель сельдерея и лук, пока они не станут мягкими и не зарумянятся.
3. Вынимаем из трески косточки, мелко рубим и выкладываем в миску с крошками.
4. Добавляем лук, сельдерей, яйцо, майонез, петрушку, лимонный сок, соус табаско и соль. Тщательно перемешиваем. Формируем из получившегося фарши 4 котлеты и отправляем в холодильник на 20 минут, чтобы затвердели.
5. Хорошенько обваливаем котлеты в хлебной крошке на вощеной бумаге и обжариваем в разогретом масле 10–12 минут, переворачивая, чтобы хорошо пропеклись.