Картофель в мундире, фаршированный луком-пореем и сырами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Картофель в мундире, фаршированный луком-пореем и сырами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Картофель в мундире, фаршированный луком-пореем и сырами» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Картофель, Лук-порей, Сыр бурсен, Сыр чеддер, Сливки 10%-ные , Соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

• Картофель - 2 шт.
• Лук-порей - 1 шт.
• Сыр бурсен - 80 г.
• Сыр чеддер - 40 г.
• Сливки 10%-ные - 1 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Вымыть картофель, насухо вытереть, наколоть в нескольких местах вилкой, втереть в кожицу оливковое масло и соль. Запекать в духовке в течение 1,5 часа, пока кожица не станет хрустящей.
2. Очистить лук-порей от жестких зеленых перьев, промыть, затем измельчить.
3. Готовый картофель разрезать пополам, извлечь мякоть, положить ее в миску, добавить сливки, сыр бурсен, заправить солью и перцем. Размять.
4. Нафаршировать картофельные половинки полученной смесью. Присыпать луком-пореем и натертым чеддером.
5. Выпекать при 180 градусах в течение 20 минут.