Говядина в карри мадрас с картофелем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Говядина в карри мадрас с картофелем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Говядина в карри мадрас с картофелем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Репчатый лук, Растительное масло, Чеснок, Тертый имбирь, Паста карри мадрас , Говядина, Говяжий бульон, Молодой картофель .

Ингредиенты:

• Репчатый лук - 2 шт.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Чеснок - 3 зуб.
• Тертый имбирь - 1 ст.л.
• Паста карри мадрас - 4 ст.л.
• Говядина - 1 кг.
• Говяжий бульон - 250 мл
• Молодой картофель - 6 шт.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разогрейте масло в большой огнеупорной кастрюле и обжарьте мелко нарезанный лук на среднем огне 4-5 минут. Добавьте чеснок и имбирь, перемешайте и томите 5 минут.
3. Добавьте пасту карри и томите еще 2 минуты. Увеличьте огонь и добавьте мясо, нарезанное небольшими кубиками. Жарьте 2-3 минуты, постоянно помешивая. Добавьте бульон, хорошо перемешайте.
4. Накройте крышкой и поставьте в духовку на 50 минут, помешивая 2-3 раза за это время. Если необходимо, подлейте немного воды. Уменьшите температуру до 160 градусов и добавьте нарезанный неочищенный картофель и готовьте 30-40 минут.
5. Тут же подавайте с жасминовым рисом.