Тушеный лосось с морковью, пореем, соевым соусом и коричневым рисом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тушеный лосось с морковью, пореем, соевым соусом и коричневым рисом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тушеный лосось с морковью, пореем, соевым соусом и коричневым рисом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 105 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Лосось, Лук-порей, Лук-шалот, Растительное масло, Стебель сельдерея , Морковь, Сахар, Чеснок , Соль, Молотый белый перец, Легкий соевый соус, Коричневый рис басмати.

Ингредиенты:

• Лосось - 400 г.
• Лук-порей - 1 стебель
• Лук-шалот - 1 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Стебель сельдерея - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль -  по вкусу
• Молотый белый перец -  по вкусу
• Легкий соевый соус - 75 мл
• Коричневый рис басмати - 200 г.

Инструкции

1. Сварите рис в кипящей воде до мягкости. Слейте.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите рыбу от кожи и костей и порежьте на небольшие куски.
3. Разогрейте масло в огнеупорной форме и добавьте нарезанный порей, шалот, натертую морковь и мелко нарезанный сельдерей. Пассеруйте 10 минут. Добавьте сахар и измельченный чеснок, готовьте еще минуту, затем добавьте рыбу, посолите и поперчите. Налейте соевый соус и 4 ложки воды, накройте крышкой и поставьте в духовку на 15 минут. Выньте из духовки и оставьте на 5 минут.
4. Разложите рис по 2 мискам и сверху выложите рыбу.