Жаркое из бараньего сердца

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жаркое из бараньего сердца». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жаркое из бараньего сердца» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Баранье сердце, Репчатый лук, Кинза, Чеснок, Соль .

Ингредиенты:

• Баранье сердце - 200 г.
• Репчатый лук - 100 г.
• Кинза - ½ пучка
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Бараньи сердца промыть, распластать, удалить лишнее, глубоко, почти до конца, надрезать в виде сетки с внешней стороны и разделить на куски 3,5х3,5 см.
2. Небольшие луковицы разрезать вдоль на четыре части и разобрать на лепестки. В сильно разогретом воке нагреть небольшое количество растительного масла и, постоянно помешивая, быстро обжарить сердца. Как только они немного зарумянятся, добавить лук, порубленный чеснок и обжаривать, не переставая перемешивать, пока лук не станет чуть прозрачным, но останется при этом хрустящим.
3. Посолить по вкусу. Добавить порубленную кинзу, снять с огня. Подать на стол.