Баклажаны по‑корейски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Баклажаны по‑корейски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Баклажаны по‑корейски» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Баклажаны, Репчатый лук, Сладкий перец, Перец чили, Соль , Чеснок .

Ингредиенты:

• Баклажаны - 3 шт.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Сладкий перец - 3 шт.
• Перец чили - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Чеснок -  по вкусу

Инструкции

1. Баклажаны нарезать тонкой соломкой, хорошенько посолить и оставить на ночь (не менее чем на 5 часов). Они уменьшатся в несколько раз.
2. Баклажаны промыть от соли, отжать и обжарить в казане, добавив лук, болгарский перец, красный острый перец. Убрать с огня, добавить чеснок, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.