Теплый салат

Рецепты / Салаты

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Теплый салат». Это нужно попробовать.

Рецепт «Теплый салат» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: кабачки среднего размера, сладкий болгарский перчик, свежий помидор, головка репчатого лука, Растительное масло (для жарки овощей) , Зелень любая, Соль, перец черный молотый .

Ингредиенты:

  • кабачки среднего размера - 3 шт.
  • сладкий болгарский перчик - 2 шт.
  • свежий помидор - 4 шт.
  • головка репчатого лука - 1 шт.
  • Растительное масло (для жарки овощей) -  по вкусу
  • Зелень любая -  по вкусу
  • Соль, перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Для начала займитесь подготовкой всех овощей для этого теплого салата.
  2. Промойте кабачки и очистите их от кожуры.
  3. Нарежьте кабачки на кружочки толщиной 1 сантиметр.
  4. Положите их в блюдо, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
  5. Обжарьте кружочки кабачков на небольшом количестве масла растительного.
  6. Выкладывайте кабачки на бумажную салфетку и подождите, пока впитается лишний жир.
  7. В это время почистите болгарский перец и нарежьте его тонкой продолговатой соломкой.
  8. Обжарьте его на растительном масле и также выложите на салфетку.
  9. Репчатый лук очистите и порежьте полукольцами. Процедуру обжаривания повторите и с этим овощем.
  10. Помидоры на несколько секунд опустите в кипяток и снимите с них кожицу.
  11. Порежьте помидоры небольшими кусочками и обжарьте их на среднем огне в небольшом количестве масла.
  12. Через несколько минут добавьте к помидорам немного воды и соли. Пусть готовятся до тех пор, пока в сковороде не образуется масса, напоминающая томатный соус.
  13. А теперь возьмите салатник, который найдете в своей коллекции, и начинайте укладывать салат слоями. Вначале идут кабачки, потом слой томатного соуса.
  14. Затем выложите тонким слоем обжаренный перец и следом снова соус.
  15. Повторите ряды в той же самой последовательности до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся.
  16. Сверху полейте салат слоем томатного соуса и украсьте свежей зеленью. Подавайте этот салатик к столу обязательно в теплом виде.