Теплый салат из овощей гриль и языка

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Теплый салат из овощей гриль и языка». Это нужно попробовать.

Рецепт «Теплый салат из овощей гриль и языка» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Отварной язык, порезанный ломтиками, красный перец, баклажан, небольшие кабачки (или цуккини), шампиньоны , оливковое масло, Салат беби-микс, густой бальзамический уксус с манго , чили.

Ингредиенты:

• Отварной язык, порезанный ломтиками -  по вкусу
• красный перец - 1 шт.
• баклажан - 2 шт.
• небольшие кабачки (или цуккини) - 2 шт.
• шампиньоны - 200 гр.
• оливковое масло - 30 мл.
• Салат беби-микс -  по вкусу
• густой бальзамический уксус с манго -  по вкусу
• чили -  по вкусу

Инструкции

1. Заранее сделать заправку для салата, смешав масло и бальзамический уксус.
2. Баклажаны и кабачки порезать кружочками, перец – крупными кубиками.
3. Овощи обжарить на сковороде-гриль.
4. Выложить в термомиску, сохраняющую тепло, или в другое место, чтобы сохранить овощи теплыми.
5. Шампиньоны порезать пластинами и поджарить на обычной сковороде. Также сохранять их теплыми.
6. Язык тоже слегка поджарить на сковороде-гриль или прогреть его в бульоне.
7. На порционные тарелки выложить салат, язык, на него овощи-гриль, затем шампиньоны. Заправить соусом, посолить, поперчить.