Салат из осьминога и яблока
- 20.04.2017
- 2 958
Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат из осьминога и яблока». Это нужно попробовать.
Рецепт «Салат из осьминога и яблока» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: варенный осьминог, фиолетовый лук, консервированная кукуруза, яблоко (можно взять Granny Smith или Фудзи или ему аналогичное), авокадо , крабовые палочки, веточки свежей кинзы, свежемолотый черный перец , сок 1/2 лимона, соль, йогурт натуральный, оливковое масло хорошего качества, икра летучей рыбы.
Ингредиенты:
- варенный осьминог - 150 гр.
- фиолетовый лук - 65 гр.
- консервированная кукуруза - 35 гр.
- яблоко (можно взять Granny Smith или Фудзи или ему аналогичное) - 1 шт.
- авокадо - 1/2 шт.
- крабовые палочки - 60 гр.
- веточки свежей кинзы - 3-4 шт.
- свежемолотый черный перец - по вкусу
- сок 1/2 лимона - по вкусу
- соль - по вкусу
- йогурт натуральный - по вкусу
- оливковое масло хорошего качества - по вкусу
- икра летучей рыбы - по вкусу
Инструкции
- Порежьте осьминога на маленькие кубики и положите его в большую миску.
- Лук почистить, помыть и порезать очень мелкими кубиками, сурими нарезать тонкими ломтиками. се это вместе с кукурузой добавить в миску с осьминогом.
- Почистить яблоко и авокадо и нарезать аналогичными ломтиками, как и осьминога.
- Добавить в салат и тут же сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоки и авокадо не потемнели.
- Салат посолить, поперчить, добавить мелко порубленную кинзу.
- Из натурального йогурта и оливкового масла приготовить соус и заправить им салат.
- Перед подачей салата на стол в красивых бокалах, украсьте его икрой летучей рыбы.