Салат из осьминога и яблока

Рецепты / Салаты

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат из осьминога и яблока». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат из осьминога и яблока» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: варенный осьминог, фиолетовый лук, консервированная кукуруза, яблоко (можно взять Granny Smith или Фудзи или ему аналогичное), авокадо , крабовые палочки, веточки свежей кинзы, свежемолотый черный перец , сок 1/2 лимона, соль, йогурт натуральный, оливковое масло хорошего качества, икра летучей рыбы.

Ингредиенты:

  • варенный осьминог - 150 гр.
  • фиолетовый лук - 65 гр.
  • консервированная кукуруза - 35 гр.
  • яблоко (можно взять Granny Smith или Фудзи или ему аналогичное) - 1 шт.
  • авокадо - 1/2 шт.
  • крабовые палочки - 60 гр.
  • веточки свежей кинзы - 3-4 шт.
  • свежемолотый черный перец -  по вкусу
  • сок 1/2 лимона -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • йогурт натуральный -  по вкусу
  • оливковое масло хорошего качества -  по вкусу
  • икра летучей рыбы -  по вкусу

Инструкции

  1. Порежьте осьминога на маленькие кубики и положите его в большую миску.
  2. Лук почистить, помыть и порезать очень мелкими кубиками, сурими нарезать тонкими ломтиками. се это вместе с кукурузой добавить в миску с осьминогом.
  3. Почистить яблоко и авокадо и нарезать аналогичными ломтиками, как и осьминога.
  4. Добавить в салат и тут же сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоки и авокадо не потемнели.
  5. Салат посолить, поперчить, добавить мелко порубленную кинзу.
  6. Из натурального йогурта и оливкового масла приготовить соус и заправить им салат.
  7. Перед подачей салата на стол в красивых бокалах, украсьте его икрой летучей рыбы.