Теплый овощной салат с виноградом

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Теплый овощной салат с виноградом». Это нужно попробовать.

Рецепт «Теплый овощной салат с виноградом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: болгарский перец, баклажан, большой, мягкий овечий сыр, веточки укропа, семяна льна (можно заменить подсолнечными или использовать кедровые орешки) , крупные белые виноградины, льняное масло (смело заменяем оливковым, если нет льняного) .

Ингредиенты:

• болгарский перец - 2 шт.
• баклажан, большой - 1 шт.
• мягкий овечий сыр - 100 гр.
• веточки укропа - 4 шт.
• семяна льна (можно заменить подсолнечными или использовать кедровые орешки) - 2 ч. л.
• крупные белые виноградины - 10 шт.
• льняное масло (смело заменяем оливковым, если нет льняного) - 2 ст. л.

Инструкции

1. Нагреть духовку в режиме гриль до 400°f.
2. Выстелить противень фольгой, выложить овощи и запечь в течение 10–15 минут, обязательно их переворачивая, чтобы баклажаны и перец не подгорели.
3. Готовые овощи чуть остудить и снять кожицу.
4. Порезать перец и баклажаны полосками. Выложить на блюдо.
5. Сыр поломать кусочками, положить сверху.
6. Присыпать мелко нарезанным укропом и семенами льна (семечками или кедровыми орешками).
7. Добавить виноград, разрезанный на половинки.
8. Сбрызнуть салат льняным или оливковым маслом. Подавать немедленно!