Салат с пастой и печеным чесноком

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат с пастой и печеным чесноком». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат с пастой и печеным чесноком» представлен в категории Рецепты / Кухонная техника, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: молодой шпинат, оливковое масло, паста (любая, на ваш выбор), соль и перец, сыр Пармезан , сыр Рикотта, томаты черри, чеснок 1 головка .

Ингредиенты:

• молодой шпинат - 3 стак.
• оливковое масло - 1/2 ст. л.
• паста (любая, на ваш выбор) - 500 гр.
• соль и перец -  по вкусу
• сыр Пармезан - 50 гр.
• сыр Рикотта - 400 гр.
• томаты черри - 200 гр.
• чеснок 1 головка -  по вкусу

Инструкции

1. Возьмите крупную головку чеснока и острым ножом срежьте примерно 1 см верхушки.
2. Поместите основную часть головки чеснока в пиалу или мисочку и полейте оливковым маслом.
   Накройте блюдцем.
3. И разогрейте в микроволновке. Минуты 2, пока чеснок не размягчится. Это можно проделать и в духовке, но займет больше времени.
4. Когда чеснок немного остынет, выдавите зубчики и измельчите.
5. Приготовьте пасту по инструкции на упаковке (кипятите 7-10 минут). Когда вода вспенится, наберите стакан и отставьте в сторону.
6. Тем временем в отдельной посуде смешайте давленый чеснок, рикотту, соль и перец.
7. Добавьте стакан запасенной воды от пасты и перемешайте, чтобы получился густой кремовый соус.
8. Нарежьте томаты черри на половинки.
9. Промойте готовую пасту, слейте воду и добавьте в еще горячую кастрюлю с пастой томаты, шпинат и соус.
10. Перемешайте, затем посыпьте натертым на терку пармезаном и снова перемешайте.