Салат «Нисуаз» с курицей

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат «Нисуаз» с курицей». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат «Нисуаз» с курицей» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: куриное филе, мороженная стручковая фасоль, яйца, небольшой картофель, маслины без косточки (каламата) , помидоры черри, салат, оливковое масло , зернистая горчица, лимонный сок, зубчики чеснока.

Ингредиенты:

• куриное филе - 300 гр.
• мороженная стручковая фасоль - 250 гр.
• яйца - 4 шт.
• небольшой картофель - 5 шт.
• маслины без косточки (каламата) - 50 гр.
• помидоры черри - 150 гр.
• салат - 100 гр.
• оливковое масло - 3 ст. л.
• зернистая горчица - 2 ч. л.
• лимонный сок - 1 ст. л.
• зубчики чеснока - 2 шт.

Инструкции

1. Куриное филе отварите до готовности. Остудите и нарежьте кусочками шириной 1.5 см.
2. Для заправки очистите чеснок и измельчите. Взбейте масло с горчицей и добавьте чеснок и лимонный сок. Снова взбейте.
3. Куриный бульон доведите до кипения, отварите в нем фасоль до мягкости. Отбросьте на дуршлаг и остудите.
4. Картофель отварите в мундире, остудите и порежьте на четвертинки.
5. Яйца отварите в мешочек — 5–6 минут, очистите и разрежьте на половинки.
6. Маслины можно нарезать кружочками, а можно оставить цельными, помидоры нарежьте на половинки.
7. Соедините салат, фасоль, картофель и помидоры, заправьте половиной заправки, перемешайте.
8. Выложите на блюдо, положите сверху кусочки курицы, маслины, половинки яиц.
9. Полейте оставшейся заправкой.