Теплый салат с курицей

Рецепты / Салаты

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Теплый салат с курицей». Это нужно попробовать.

Рецепт «Теплый салат с курицей» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: отварной картофель в мундире, зеленые яблоки, зубчики чеснока, смесь салатных листьев, растительное масло – для жарки , соль, Соус:, густой натуральный йогурт , пучок кинзы, пучок укропа, мед, лимонный сок, соль, свежемолотая смесь перцев.

Ингредиенты:

  • отварной картофель в мундире - 4 шт.
  • зеленые яблоки - 2 шт.
  • зубчики чеснока - 2-3 шт.
  • смесь салатных листьев -  по вкусу
  • растительное масло – для жарки -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • Соус: -  по вкусу
  • густой натуральный йогурт - 300 гр.
  • пучок кинзы - 1 шт.
  • пучок укропа - 1 шт.
  • мед - 2 ч. л.
  • лимонный сок - 2 ст. л.
  • соль -  по вкусу
  • свежемолотая смесь перцев -  по вкусу

Инструкции

  1. Для этого блюда лучше использовать глубокие тарелки, чтобы салат дольше сохранял тепло. Перед подачей салата тарелки можно слегка прогреть в микроволновой печи.
  2. Куриное филе разрезать вдоль на тонкие пласты, а затем нарезать длинными полосками. Не солить.
  3. На сковороде раскалить масло, выложить каждую полоску, придавая ей различные формы. Обжарить с каждой стороны до золотистой корочки.
  4. Выложить курицу на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Слегка посолить.
  5. Лук мелко нашинковать, обжарить до золотистого цвета и смешать с курицей.
  6. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать кубиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  7. Картофель нарезать кубиками.
  8. Смешать курицу, картофель, яблоки и добавить измельченный чеснок.
  9. Для соуса смешать йогурт, лимонный сок, рубленую зелень, молотый перец и мед.
  10. В порционную тарелку выложить горсть салатных листьев.
  11. Перед подачей к столу куриную смесь хорошо прогреть в сковороде без масла на среднем огне и выложить в тарелку.
  12. Соус подать отдельно.