Салат с кальмарами и нутом

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат с кальмарами и нутом». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат с кальмарами и нутом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Кальмар мелкий, Нут, Салат, Цукини, Лимон , Оливковое масло, Перец чили, Копченая паприка , Соль.

Ингредиенты:

• Кальмар мелкий - 500 г.
• Нут - 200 г.
• Салат - 200 г.
• Цукини - 200 г.
• Лимон - 40 г.
• Оливковое масло - 40 мл.
• Перец чили -  по вкусу
• Копченая паприка -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Мелкие кальмары выпотрошить и снять шкурку.
2. Порезать колечками. Разогреть в сковороде 1 ст. л. оливкового масла, покрошить туда свежий или сушеный перец чили, щепотку копченой паприки и положить кольца кальмара.
3. Обжарить на сильном огне 2 минуты. Снять с огня, посолить.
4. Цукини помыть и нарезать тонкими полосками.
5. Нут отварить заранее или использовать консервированный.
6. Сложить в салатник вымытый и обсушенный микс салатных листьев, цукини, нут и кольца кальмаров.
7. В сковороду, где они жарились, выдавить сок лимона, посолить и вылить остальное оливковое масло. Перемешать и заправить салат. Сразу подавать.