Салат из дыни с сыром

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат из дыни с сыром». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат из дыни с сыром» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: маленькая дыня, персики, зеленый виноград, очищенные фисташки, сливочный твердый сыр , небольшой кусочек корня имбиря, сливки, апельсиновый сок , зеленый свежемолотый перец, соль, веточки -базилика для украшения.

Ингредиенты:

• маленькая дыня - 1 шт.
• персики - 2 шт.
• зеленый виноград - 250 гр.
• очищенные фисташки - 50 гр.
• сливочный твердый сыр - 100 гр.
• небольшой кусочек корня имбиря -  по вкусу
• сливки - 100 мл.
• апельсиновый сок - 100 мл.
• зеленый свежемолотый перец - 1/3 ч. л.
• соль -  по вкусу
• веточки -базилика для украшения - 2 шт.

Инструкции

1. Дыню вымой, обсуши, разрежь пополам, удали семена, мякоть нарежь ломтиками.
2. Персики вымой, обсуши, каждый разрежь пополам, удали косточки и мякоть нарежь полосками.
3. Виноград отдели от веточек, положи в дуршлаг, промой холодной проточной водой и дай ей хорошо стечь. Обсуши ягоды на бумажном полотенце.
4. Ломтики дыни, персики и виноград перемешай с фисташками.
5. Сыр нарежь кубиками.
6. Для соуса имбирь натри на мелкой терке.
7. Сливки взбей и смешай с апельсиновым соком, имбирем и перцем.
8. Получившимся соусом полей салат, сверху выложи кубики сыра. Укрась базиликом и подай на стол.